Spanje

Mallorca

Mallorca heeft een eigen, kleine wijntraditie met druiven die verder nergens ter wereld voorkomen: Callet en Manto Negro voor rood, Prensal Blanc voor wit. Daarnaast staan er internationale druiven als Chardonnay, Syrah en Cabernet Sauvignon, soms apart, soms in dezelfde wijn als de lokale.

Mallorca is vooral bekend als vakantie-eiland, maar er wordt al eeuwen wijn gemaakt, met druiven die nergens anders ter wereld in deze vorm voorkomen.

De wijnbouw kromp decennialang, deels door de opkomst van het toerisme, dat grond en arbeid aantrekkelijker maakte voor andere doeleinden dan wijngaarden. De laatste jaren groeit het aantal kleine, kwaliteitsgerichte makers weer.

Inheemse druiven, en internationale ernaast

Callet is de belangrijkste rode druif van het eiland: middelzwaar, met rood fruit en een aardse ondertoon, van oudsher vaak gebruikt voor rosé maar steeds vaker ook puur gebotteld als serieuze rode wijn. Manto Negro is zachter en fruitiger, en wordt vaak met Callet gecombineerd om de wijn wat structuur te geven. Prensal Blanc, ook wel Moll genoemd, is de belangrijkste witte druif: neutraal van geur maar met een prettig zuur.

Naast deze lokale druiven staan er op het eiland ook internationale namen als Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon en Viognier, sinds de tweede helft van de twintigste eeuw aangeplant naast de traditionele wijngaarden.

Wat wij op Mallorca zoeken

Een eilandwijngaard is al snel een curiositeit voor bij het zwembad. Wij zoeken juist de makers die inheems en internationaal met elkaar laten samenwerken: de body en structuur van een bekende internationale druif, met het eigen karakter van Callet of Manto Negro ernaast of erdoorheen. Die combinatie is precies waarom onze Mallorca-selectie eruitspringt.

Wijnen uit Mallorca