De familie Accornero verbouwt al meer dan een eeuw druiven in Vignale Monferrato, een dorpje in de heuvels die zich vanuit het noordoosten van Piemonte uitstrekken tot aan de rivier de Po. Stichter Bartolomeo Accornero werd rond het midden van de negentiende eeuw geboren, en zijn nazaten brachten de oogst decennialang naar de plaatselijke coöperatie.
De stap naar een eigen naam
Die situatie veranderde in 1957, toen Giulio Accornero besloot zijn eigen weg te gaan en zelf wijn te maken van de druiven die tot dan toe alleen aan de coöperatie werden geleverd. Zijn zonen, Ermanno en Massimo, zetten dat werk voort, met evenveel respect voor de traditie als drang tot verbetering. Inmiddels staat ook een nieuwe generatie Accornero's klaar om het stokje over te nemen.
Witte grond onder de wijngaarden
De wijngaarden liggen rond het landgoed Ca'Cima, verspreid over zo'n vijfentwintig hectare. De bodem van dit deel van Monferrato, het Casalese-gebied, dateert uit het Tertiair, toen het land nog onder de zee lag die de Povlakte bedekte. Dat verklaart de kalkrijke, lichtgekleurde mergel vol fossiele schelpen die de streek zijn bijnaam witte gronden gaf: arm aan organisch materiaal, maar rijk aan kalk.
De druiven van Monferrato
Barbera vormt de ruggengraat van het huis, aangevuld met Freisa, Grignolino en Malvasia di Casorzo, druiven die stuk voor stuk bij deze streek horen. Daarnaast maakt Accornero ook een mousserende wijn van Cortese, volgens dezelfde methode als champagne.
