Ga direct naar productinformatie
1 van 2

Etna Bianco Arrigo DOC 2024

Etna Bianco Arrigo DOC 2024

Normale prijs €24,99
Normale prijs Aanbiedingsprijs €24,99
Aanbieding Uitverkocht
Aantal

Deze witte wijn komt van de hellingen van de Etna, rond Linguaglossa op 700 meter hoogte. De stokken zijn 30 tot 50 jaar oud en staan op vulkanische bodem. Die combinatie van hoogte en grond geeft de wijn zijn frisse, zoute karakter.

Alle details bekijken

Wat ruik je
Witte bloemen en citrus. Fris en redelijk uitgesproken, zonder zwaar te worden.

Wat proef je
Frisse zuren die de wijn levendig houden, met een zoute, steenachtige ondertoon van de vulkanische bodem. Helder en strak in de mond, met een lange afdronk.

90% Carricante en 10% Catarratto. Vergisting op roestvrij staal bij 14°C met geselecteerde gisten, daarna 3 tot 4 maanden rijping op staal. Geen hout, dus alle nadruk ligt op fruit en frisheid.

Schenk op 10 tot 12°C. Decanteren is niet nodig. Een gewoon wittewijnglas volstaat.

- Rauwe vis of carpaccio van vis: de frisse zuren en zoute toon spelen in op de delicate smaak zonder die te overheersen.

- Risotto met groenten of witte vis: de strakke wijn snijdt door de romigheid van het gerecht.

- Gegrilde of gebakken vis: de citrustoon werkt als een schijfje citroen erbij.

Neri is een familiebedrijf op de noordoostflank van de Etna, opgericht ruim een eeuw geleden door Vincenzo, die met een fortuin uit Amerika grond kocht in Linguaglossa. De vierde generatie werkt er nog altijd op dezelfde negen hectare wijngaard en olijfgaard.

Lees meer

De Etna is een actieve vulkaan, en de wijngaarden liggen op de hellingen ervan, tot boven de 1000 meter. Die hoogte en de jonge vulkanische grond geven wijnen die qua stijl dichter bij Bourgondië liggen dan bij de rest van Sicilië.

Lees meer