SLO Jams 2025

Wat ruik je
Limoen, citroengras en een hint van rijpe grapefruit.

Wat proef je
In de mond fris en sappig met tropisch fruit: ananas en steenfruit. De frisse zuren houden alles strak en levendig, zonder scherp te worden. Kort en toegankelijk, gemaakt om jong te drinken.

Serveer goed gekoeld op 8 tot 10 graden. Decanteren is niet nodig. Schenk in een normaal wittewijnglas.

- Ceviche van witvis: De frisse zuren en citrustonen versterken de limoen in het gerecht.

- Gegrilde asperges met citroen: Het groene, kruidige karakter van de wijn sluit aan bij de asperge zonder te overheersen.

- Gerookte zalm: De sappige frisheid snijdt door het vet en houdt je mond schoon.

SLO Down Wines is het Californische wijnproject van Brandon Allen, ontstaan in San Luis Obispo uit een paar studentenvaten en uitgegroeid tot een eigenzinnig merk. De wijnen zijn serieus gemaakt, maar dragen namen en etiketten vol humor, popcultuur en persoonlijke verhalen.

Lees meer

Lees meer