Lune Pinot Noir 2025

Wat ruik je
Verse frambozen en rode kersen, met een zweempje zwarte bes op de achtergrond. Geen hout, puur fruit.

Wat proef je
Licht en soepel, met amper merkbare tannines die de wijn glijd-kwaliteit geven. De zuren houden het geheel fris zonder scherp te worden. Korte, fruitige afdronk. Drink jong.

100% Pinot Noir van biologisch gecertificeerde wijngaarden. Vinificatie op roestvrijstaal om het fruit centraal te houden.

Licht gekoeld op 14-16°C. Geen decanteerkaraf nodig. Een standaard rode wijnglas volstaat.

- Eendenborst met sinaasappelsaus: het rode fruit van de wijn pikt de citrus op zonder te botsen met de lichte wildtoets.

- Gegrilde zalm: de lichtheid van deze Pinot overstemt de vis niet, de frisheid snijdt door het vet.

- Plank met belegen Gouda of Comté: de milde tannines en fruitigheid balanceren de zoutige, nootachtige kaas.

Lees meer

Languedoc-Roussillon is de grootste wijnstreek van Frankrijk en leverde lang vooral goedkope liters. In de koele hoek rond Limoux gebeurt iets anders: daar staan Chardonnay, Pinot Noir en Chenin op hoogte, met Atlantische wind in plaats van mediterrane hitte.

Lees meer