Italië

Veneto

Veneto is qua volume de grootste wijnregio van Italië, met een enorme spreiding: van de eenvoudige Prosecco die overal ter wereld te vinden is tot de geconcentreerde Amarone uit Valpolicella. Bij ons komt het zwaartepunt uit dat laatste gebied.

Geen enkele Italiaanse regio produceert meer wijn dan Veneto. Dat cijfer alleen al zegt dat de streek weinig eenheid kent: onder één naam schuilen totaal verschillende werelden.

Het bekendste exportproduct is Prosecco, gemaakt van de Glera-druif in het noordoosten van de regio. Simpel, fruitig en in enorme volumes geproduceerd. Aan de andere kant van het spectrum staat Valpolicella, in de heuvels bij Verona, waar dezelfde regio ook de meest geconcentreerde wijn van Italië maakt: Amarone.

Waarom wij bij Valpolicella uitkomen

Van de vele gezichten van Veneto is Valpolicella het gebied waar wij het meest tijd doorbrengen. Het ligt in de heuvels net ten noorden van Verona, met het Gardameer dat de temperatuur tempert en bergen die de koude wind tegenhouden.

Daar draait alles om de druiven Corvina, Corvinone en Rondinella, en om de techniek van drogen die van dezelfde basiswijn vier compleet verschillende stijlen maakt. Op de pagina van Valpolicella lees je daar meer over.

Wijnen uit Veneto