Broken Dreams Chardonnay 2024

Wat ruik je
Geuren van gele appel en lemon curd, met een zachte kruidige toon van kamille erachter. Vanille van de houtrijping.

Wat proef je
Rond en soepel in de mond, met smaken van boter, vanille, steenfruit, ananas en peer. De frisse zuren houden het geheel in balans en zorgen dat het niet te zwaar aanvoelt. Een toegankelijke, rijpe stijl die vraagt om direct drinken.

Schenk op 10 tot 12 graden. Decanteren is niet nodig. Een ruimer wittewijnglas laat het rijpe fruit het beste tot zijn recht komen.

- Geroosterde kip met citroen: Het rijpe fruit en de frisse zuren spelen mooi samen met het sappige vlees en de citroen.

- Pasta met romige garnalen: De rondheid van de wijn sluit aan bij de romige saus, terwijl de zuren de zwaarte doorbreken.

- Gegrilde maiskolf met boter: De zoete maissmaak vindt weerklank in het rijpe steenfruit van de wijn.

SLO Down Wines is het Californische wijnproject van Brandon Allen, ontstaan in San Luis Obispo uit een paar studentenvaten en uitgegroeid tot een eigenzinnig merk. De wijnen zijn serieus gemaakt, maar dragen namen en etiketten vol humor, popcultuur en persoonlijke verhalen.

Lees meer

Lees meer