{"product_id":"klinger-masnen-vignal-2022","title":"Masnen-Vignal 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinger, Masnen-Vignal 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze mousserende Riserva komt van twee percelen in Pressano, met stokken van 45 tot 50 jaar oud op 350 tot 400 meter hoogte. De druiven werden eind augustus met de hand geplukt. De oplage is beperkt: 6.600 flessen en 172 magnums.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRijpe appel en citrus, met een broodachtige toon van de lange rijping op gist. Daaronder een lichte hint van amandel en witte bloemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFijne, aanhoudende bubbels en een strakke, verfrissende zuurgraad die je mond wakker maakt. De 36 maanden op gist geven diepte en een romige textuur, met een droge afdronk (4 gram restsuiker) en een zoute, steenachtige ondertoon. Lang en gelaagd, met ruimte om nog jaren te rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Chardonnay, geperst als hele trossen. De basiswijn gist en rijpt 7 maanden in staal (85%) en kleine eiken vaten (15%). Daarna volgt de tweede gisting op fles en 36 maanden rijping op gist. Gedegorgeerd in maart 2026.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op 8 tot 10 graden in een tulpvormig glas, zodat de aroma's zich kunnen ontvouwen. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOesters:\u003c\/strong\u003e de zoute ondertoon en frisse zuren spelen mee met het zilte van de schelpdieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto met parmezaan:\u003c\/strong\u003e de romige textuur van de wijn sluit aan bij het zachte, hartige gerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrituurde kip:\u003c\/strong\u003e de bubbels en zuren snijden dwars door het vet heen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57661626057048,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/klinger-masnen-vignal-2022.png?v=1784267231","url":"https:\/\/koperenkaraf.nl\/products\/klinger-masnen-vignal-2022","provider":"Koper \u0026 Karaf","version":"1.0","type":"link"}