{"product_id":"klinger-chardonnay-pizpor-2025","title":"Chardonnay Pizpor 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinger, Chardonnay Pizpor 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlinger maakt deze Chardonnay in Pressano, op 350 meter hoogte in Trentino. De stokken zijn 35 tot 50 jaar oud, wat zorgt voor minder maar geconcentreerder fruit. De helft rijpt op staal, de helft in kleine eiken vaten, gevolgd door minstens zes maanden op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRijp geel fruit als appel en peer, met een subtiele toets van amandel en een lichte vanille-achtergrond uit het hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRonde, volle smaak met frisse zuren die de wijn strak en levendig houden. De houtrijping geeft een romige textuur zonder de wijn zwaar te maken. Droge afdronk met goede lengte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Chardonnay van oude stokken op rode siltsteen en kleileem. Hele trossen geperst, daarna fermentatie en rijping voor 7 maanden, half op staal en half op klein eiken. Vervolgens minstens 6 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op 10 tot 12 graden in een ruim wittewijnglas. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken kabeljauw met botersaus:\u003c\/strong\u003e de romige textuur van de wijn sluit aan bij de saus, de zuren houden alles fris.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto met paddenstoelen:\u003c\/strong\u003e de lichte houttoetsen matchen de aardse smaken van het gerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde kip met citroen:\u003c\/strong\u003e de frisse zuren spelen mee met de citroen en snijden door het vet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57661626155352,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/klinger-chardonnay-pizpor-2025.png?v=1784267243","url":"https:\/\/koperenkaraf.nl\/products\/klinger-chardonnay-pizpor-2025","provider":"Koper \u0026 Karaf","version":"1.0","type":"link"}