{"product_id":"klinger-gewurztraminer-2023","title":"Gewürztraminer 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinger, Gewürztraminer 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKleine producent uit Pressano in Trentino, waar deze druif zich thuis voelt. De wijngaard Maso Clinga ligt op 350 meter hoogte, met stokken van 25 jaar oud. Handmatig geoogst eind september.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuidelijke tonen van lychee, rozenblad en rijpe perzik. Een vleugje kruidigheid op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVol en breed in de mond, met rijp geel fruit. Frisse zuren houden het geheel in balans, zodat het ondanks de body niet zwaar wordt. Vrijwel droog (3 gram restsuiker) met een lange, kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Gewürztraminer. Enkele uren koude schilweking voor extra aroma. Gisting en rijping 7 maanden op staal, daarna minstens 10 maanden op fles. Geen hout, dus het fruit blijft voorop staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer op 10 tot 12 graden. Decanteren niet nodig. Een wat ruimer wit glas helpt de aroma's tot hun recht te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThaise groene curry:\u003c\/strong\u003e de aromatische kruidigheid van de wijn loopt gelijk op met de kokos en gember.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerijpte munsterkaas:\u003c\/strong\u003e de body en het lichte restsuiker vangen de stevige, pittige kaas op.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde eend met sinaasappel:\u003c\/strong\u003e het rijpe fruit sluit aan bij de zoete saus, de zuren snijden door het vet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57661626188120,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/klinger-gewurztraminer-2023.png?v=1784267247","url":"https:\/\/koperenkaraf.nl\/en\/products\/klinger-gewurztraminer-2023","provider":"Koper \u0026 Karaf","version":"1.0","type":"link"}