{"title":"In het zonnetje!","description":null,"products":[{"product_id":"castel-di-salve-santimedici-verdeca","title":"Santimedici Verdeca 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastel di Salve, Santimedici Verdeca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerdeca is een oude Puglia-druif die je buiten Zuid-Italie zelden tegenkomt. Castel di Salve bottelt hem puur, zonder houtinvloed, zodat het fruit en de frisheid spreken. Een witte wijn die laat zien dat Puglia meer is dan zware rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSappige peer, een vleugje exotisch fruit zoals ananas en passievrucht. Fris en direct, geen zoete parfumtoon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSoepel en in balans. Frisse zuren houden de wijn levendig zonder scherp te worden. De afdronk is schoon en strak, zonder bittere of zware nasmaak. Een wijn om jong te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Verdeca van wijngaarden met 5200 stokken per hectare, met de hand geplukt halverwege september. Vergisting zonder schillen op 16 graden, daarna rijping op rvs-tanks. Dat houdt het fruit intact en de wijn helder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op 8 tot 10 graden in een normaal wittewijnglas. Niet decanteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVongole of spaghetti alle vongole:\u003c\/strong\u003e de frisse zuren snijden door de knoflook-olie en tillen de zilte schelpdieren op.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrituurde calamares met citroen:\u003c\/strong\u003e de peer- en citrustonen sluiten naadloos aan bij vis uit de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeitenkaassalade met peer:\u003c\/strong\u003e de peer in het glas spiegelt het bord, de zuren houden de kaas luchtig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57376728252760,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/castel-di-salve-santimedici-verdeca.png?v=1784267029"},{"product_id":"castel-di-salve-santimedici-rosato","title":"Santimedici Rosato 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastel di Salve, Santimedici Rosato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen rosé uit het Salento, de hak van de Italiaanse laars, gemaakt van 100% Negroamaro. De druiven worden half september met de hand geoogst en krijgen een korte schilcontact van 12 uur, net genoeg voor de heldere roze kleur en het fruit, zonder dat de wijn zwaar wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBloemen en rood fruit, met een frisse muntige toets erbovenop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDroog en sappig, met een zoute, hartige ondertoon die hem levendig houdt. Het fruit is rijp maar niet zwaar, en de afdronk heeft een lichte mintkoelte. Soepel, met genoeg body om bij eten te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNegroamaro van espalier-aangeplante stokken (5200 stokken per hectare), handmatig geplukt. 12 uur koude maceratie op de schillen voor kleur en geur, daarna vergisting van de most zonder schillen op 17 °C. Volledig opgevoed in roestvrij staal, zodat het fruit centraal blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenken op 12 tot 14 °C. Niet decanteren. Een gewoon witte wijnglas volstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitello tonnato:\u003c\/strong\u003e de zoute ondertoon van de wijn pakt de tonijnmayonaise op, het rode fruit verzacht het kalfsvlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde gamba's met knoflook en peterselie:\u003c\/strong\u003e de frisheid snijdt door de olie, de muntige toets past bij de kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza met buffelmozzarella en tomaat:\u003c\/strong\u003e rood fruit en zuurte spiegelen de tomaat, de body houdt stand tegen de kaas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57376728383832,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/castel-di-salve-santimedici-rosato.png?v=1784267034"},{"product_id":"quinta-sao-giao-giao-branco-2025","title":"Gião Branco 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta São Gião, Gião Branco 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinta São Gião is een familiebedrijf uit Guimarães, in het noorden van Portugal. De wijngaarden staan op granietbodem, wat deze Vinho Verde een lichte, frisse insteek geeft. Een witte wijn voor doordeweekse avonden, niet voor de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitrus, vooral citroen en wat limoen. Daarnaast een lichte bloemige toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLicht en soepel in de mond, met een frisse zuurgraad die het glas levendig houdt zonder scherp te worden. Fruitig en met een korte, knisperende afdronk. Drink jong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen blend van Loureiro, Arinto, Trajadura en Maria Gomes. De wijngaarden staan op granietbodem, wat bijdraagt aan de strakke, frisse stijl. Met 11,5% alcohol blijft hij licht. De wijn is heel licht bruisend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGoed koud schenken, tussen 6 en 8 graden. Decanteren niet nodig. Een standaard wit wijnglas volstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde witvis:\u003c\/strong\u003e de frisse zuren snijden door het vet en houden de vis licht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken garnalen met knoflook:\u003c\/strong\u003e de citrustonen versterken de zilte zeesmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalade met gegrilde kip:\u003c\/strong\u003e het lichte lichaam laat de gerechten ruimte zonder ze te overstemmen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57530973815128,"sku":null,"price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/quinta-sao-giao-giao-branco-2025.png?v=1784267179"},{"product_id":"quinta-sao-giao-giao-rose-2025","title":"Gião Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta São Gião, Gião Rosé 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamiliebedrijf uit Guimarães in het noorden van Portugal, met wijngaarden op granietbodem. De kunst op het etiket is het werk van schilder Jorge Pinheiro. Een lichte, frisse rosé uit het Vinho Verde-gebied, gemaakt om jong te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrambozen en wilde aardbeien, met een lichte bloemige toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFris en levendig, licht van gewicht. De hoge zuren geven energie zonder scherp te worden. Korte, schone afdronk, gemaakt om nu te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe is hij gemaakt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e90% Espadeiro en 10% Vinhão, druiven van granietbodem. Die ondergrond geeft de wijn zijn frisse, strakke karakter. Deze wijn is licht bruisend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk koel, tussen 8 en 10 graden. Decanteren niet nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza margherita:\u003c\/strong\u003e de frisse zuren snijden door de tomaat en de mozzarella heen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta met lichte tomatensaus:\u003c\/strong\u003e het lichte gewicht van de wijn laat het gerecht de hoofdrol houden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde kip of vis:\u003c\/strong\u003e de fruitige toon vult mager gegrild vlees aan zonder te overheersen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mvdb.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57530973880664,"sku":null,"price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/2930\/8248\/files\/quinta-sao-giao-giao-rose-2025.png?v=1784267187"}],"url":"https:\/\/koperenkaraf.nl\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Koper \u0026 Karaf","version":"1.0","type":"link"}